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加上“安全锁”吃上“放心肉” ——钦北区市场监管局扎实开展非洲猪瘟防控工作

2019-06-24 17:01 来源:钦州日报 字体: 【打印文章】 点击量:

  本报?#38054;?/font> 李建城 通讯员 韦日红谭小波  

  执法人员对市场猪肉进行严格检查 

  防控非洲猪瘟,我市市场监管部门没有一丝松懈。 

  近段时间来,钦北区市场监管局为切实做好辖内非洲猪瘟疫情严防严控工作,进一步保障生鲜猪肉质量安全,?#34892;?#38450;范猪肉安全隐患,以学校食堂、餐饮单位、农贸 市场、冻库等为重点,全面开展非洲猪瘟防控工作,取得较好效果。 

  强化监管 

  严把猪肉进货关、销售关 

  该局及时召开专题会议,对非洲猪瘟疫情防控工作作出具体安排部署,细化落实责任,制定实施工作方案。从2018年8月份开展非洲猪瘟防控工作以来,该局?#20005;?#21457;开展有关非洲猪瘟排查相关文件7份,召开非洲猪瘟防控工作专题会议3次。 

  在日常检查的基础上,该局采取突击检查、不定时检查、循环检查等方式进行监管,保持市场高压监管态势。对辖区农贸市场、冻库、肉制品生产单位、流通单位、熟食店等进行全面排查,把牢猪肉产品的进货关、销售关,对市场上是否存在来路不明的生猪?#23433;?#21697;、未经检验检疫或者检验检疫不合格的生猪?#23433;非?#20917;进行监督检查,检查猪肉来?#35789;?#21542;渠道正规,查验肉品是否具有“两证两章?#20445;?#26159;否做好食品溯源。 

  近段时间以来,全区各镇(街道)监管所在迅速开展对农贸市场、超市的监督检查的同时,积极配合当地镇政府组织对不规范生猪养殖场和泔水喂养的清理工作,从而强化生猪养?#21507;?#22836;的监管,保障猪肉市场消费安全。截至目前,下达现场检查?#20107;?#20849;157份,下达监督意见书71份,先行登记保存通知书3份,责令改正通知1份,下达实施行政强制措施决定书21份,查封未能提供检验检疫合格证的猪肉22吨,立案1起,移交公安1起,共出动执法车辆810车次,出动执法人员2506人次,进一步加强了钦北区猪肉市场监督管理,保障了猪肉市场的消费安全。 

  落实责任 

  督促市场开办者自检自查 

  由于辖区内农贸市场众多,该局要求市场主体严格落实食品安全责任,加强自检自查,严格索证索?#20445;?#30830;保所售猪肉质量安全。  

  该局发挥引导宣传作用,深入宣传教育,引导市场猪肉产品经营户合法经营,对各个农贸市场下发非洲猪瘟防控公告,目前共印发张贴了公告1000多份。此外,要求市场严格落实消?#23616;?#24230;,搞好场内卫生。实行一天一清洗,一天一消毒,一周大消毒,并做好消毒记录。截至目前,该局对全区各农贸市场下发消毒水500公斤,每天消毒市场28个。该局还要求,市场方在对猪肉进货时,要严格落实索证索票制度,建立进销货台账。市场方要明确专人验收进货猪肉,所采购的猪肉必须有检疫证明材料,并能溯源,市场方一旦发现问题立即向监管部门报告。 

  针对餐饮单位,该局要求加强对餐厨剩余物的管理,告知餐饮服务经营者在非洲猪瘟疫情防控期间,禁止将餐厨剩余物(泔水)售卖或处理给生猪饲养场喂养,与学校食堂,餐饮单位签订《加强餐厨剩余物管理告知书》,共签订543份,签订《加强餐厨剩余物管理?#20449;?#20070;》527份。   

  部门联动 

  加强联防联控工作力度 

  因为猪瘟防控工作的复杂性,该局主动联?#32454;?#26377;关部门,从源头到餐桌实现全链条监管。 

  该局从各相关股?#39029;?#35843;执法人?#20445;?#32452;成一支强有力的执法督查小组,随时应对非洲猪瘟防控的应急处理工作。加强与畜牧兽医、卫生等部门的沟通协调,信息互通,齐抓共管,密?#20449;?#21512;,形成合力,力促联防联控工作的落实,确保防控工作全面落实。从今年3月份起,该局对各市场的猪肉经营户进行宣传,下达《监督意见书》,张贴非洲猪瘟防控工作公告等工作措施告知猪肉摊经营户,销售的猪肉必须持?#23567;?#20004;证两章”方?#19978;?#21806;。5月份起,该局联合公安、政府等部门开展了综合整治行动,对无法提供“两证两章”的猪肉经营户采取了强制措施,主要针对各镇市场上的猪肉摊点销售的猪肉是否持?#34892;?#30340;“两证两章”销售猪肉,检查经营户69户,持“两证两章”销售猪肉的经营户有49户,未能提供“两证两章”猪肉的经营户有20户,下达实施行政强制措施决定书23份,对未能提供“两证两章”的猪肉经营户销售的猪肉进行了查扣,共查扣猪肉830.5公斤。 

  

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